ŞİRKETİMİZ HAKKINDA:

 Özyer Group, 1948’den günümüze turizm, kuyum, inşaat ve enerji alanlarında yatırım faaliyetlerini sürdüren, bir çatı grup şirketidir.

  Liberty Kuşadası bünyesinde her şey dahil otelimize katkıda bulunacak genç ve dinamik kadromuzun bir parçası olarak bizimle çalışacak “Demi Chef (Pastane)” aramaktayız.

GENEL NİTELİKLER ve YETKİNLİKLER:

• Bireysel Özgürlük Felsefesi üzerine kurulmuş yönetim tarzını benimseyen, uygulayabilen,
• Hareketli ve neşeli bir çalışma ortamında; çalışma arkadaşlarına karşı saygılı ve hoşgörülü;misafir memnuniyeti odaklı,
• Tercihen Gastronomi- Aşçılık Lisans/ Meslek Yüksek Okulu mezunu,
• 5 yıldızlı otellerde "Chef de Cuısıne" pozisyonunda min. 3 yıl deneyim sahibi,
• Tercihen Kalfalık ya da Ustalık belgesine sahip,
• Zengin menü ve yiyecek hazırlama bilgisine sahip,
• Türk ve dünya mutfağında yer alan tatlılar konusunda bilgi sahibi,
• HACCP ve hijyen kuralları hakkında bilgi sahibi,
• İşini severek yapan ve yeni tatlar oluşturabilen,
• Hizmet kalitesini her zaman ileri taşımayı hedefleyen,
• Ekibine liderlik yetkinliğine sahip,
• Planlama, zaman ve stres yönetiminde güçlü,
• Araştırmacı, keşfetmeyi seven ve yeni deneyimlere açık,
• Hijyen ve kişisel bakımına dikkat eden,
• Vardiya sisteminde çalışabilen,
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek.

İŞ TANIMI:

• Bölümdeki mamullerin üretiminden ve kalitesinden sorumlu olarak, eksiklikleri ve aksaklıkları bölüm şefine iletmek,
• Bölümündeki mamullerin üretiminde, bölüm şefiyle birlikte çalışarak, kontrollerini yapmak,
• Günlük function ve iş akışını takip eder ve üretilmesi gereken mamulleri üretmek,
• Mutfaktaki ürünlerin bir sonraki günün hazırlığını takip etmek,
• Çalıştığı bölümün temizliği ve ürünlerinin değerlendirilmesini sağlamak,
• Tüm yiyecek maddelerinin en uygun şekillerde depolanmasını sağlamak,
• Kendi bölümünde çalışan personelin daha verimli çalışabilmeleri için sürekli olarak işbaşı eğitimine tabi tutar ve bilgi beceri durumlarını değerlendirmek,
• Mutfaktaki çalışma alanlarının, araç- gerecin temiz olmasına özen göstermek.