Operasyon Yöneticisi

YAPRAK DÖNERCİSİ

2002 yılında faaliyetlerine başlayan Ankara merkezli Yaprak Dönercisi 4 ilde 36 Şubemiz devam eden yeni projelerimiz; yeni açılışlarımız ve 400+ nitelikli çalışanımız sayesinde milyonlara ulaşan müşteri,17000 m2 yeni Operasyon ve İnovasyon Merkezimiz ile büyümeye devam ediyoruz…

Bu kapsamda tecrübe ve değerleriyle firmamıza katkı sunabilecek bünyemizde istihdam edilmek üzere Ankara’da ikamet eden OPERASYON YÖNETİCİSİ ekip arkadaşımızı arıyoruz.

• Minimum 5 yıl Zincir Restoran /Fast Food Bölge Yöneticisi veya Operasyon Yöneticisi pozisyonunda deneyimli,
• Ulusal tüm lokasyonlarda genel olarak bilgi sahibi,
• Operasyon işleyişine hakim,
• Değişime ve gelişime açık, takım çalışmasına yatkın,
• Yoğun ve dinamik iş temposuna ayak uydurabilecek,
• İletişim becerileri gelişmiş, insan ilişkilerinde başarılı, sunum yeteneğine sahip,
• Planlama ve organizasyon yönü gelişmiş,
•  Proaktif ve sonuç odaklı,
•  MS Office programlarını etkin kullanabilen    

• Mağazalar Cost / P&L süreçlerinin tamamını yönetmek,
• Sorumluluğundaki bölgelerin ve mağazaların tüm Operasyonel süreçlerin yönetimini ve takibini yapmak,
• Kendisine bağlı Bölge Yöneticilerinden sorumlu olabilecek,
• Merkez Yönetim ve mağazalar arasındaki koordinasyonu sağlamak,
• Mağazaları düzenli olarak ziyaret etmek, denetlemek ve oluşabilecek aksamaları öngörerek; gerekli önlem ve aksiyonları almak,
• Operasyonel işleyiş ve insan kaynakları süreçlerine destek olarak, mağazalarına yön göstermek, sahada aktif uygulanmasını sağlamak.      
• Mağazaların günlük /haftalık/aylık satış rakamlarının takibi, hedeflere ulaşmak için alınması gereken aksiyonların belirlenmesi ve uygulanmasını sağlamak,
• Mağazaların satış ve karlılık hedeflerine ulaşması için ekiple birlikte çalışmak,
• Mağaza açılışlarının merkez ile koordineli olarak sorunsuz şekilde gerçekleştirilmesine destek vermek,
• Mağaza norm kadro sayılarını takip etmek ve eksik kadroların tamamlanması için İK ile koordinasyonu sağlamak.
•  Mağazalardaki stok durumları, ürünlerin mağaza içi görsel sunumları, fiyat değişiklikleri, promosyon uygulamaları, envanter süreçlerini kontrol ve takibini yapmak,
• Kendisine bağlı ekiplerin performans değerlendirmelerini yaparak, ekibin gelişimine yönelik eylem planı yapmak,
• Mağazaların sayım sonuçlarının değerlendirilerek prosedürlere uygun aksiyonlarının alınmasını sağlamak,
• Yeni mağaza açılışları ve mağaza yenilemeleri konusunda aktif olarak merkez ile koordinasyonun sağlanmasından sorumlu olmak