Sous Chef

BLU EKOLOJİK RESTORAN GİRİŞİM ANONİM ŞİRKETİ

Dalaman Taşyaka (Bedri Rahmi) Koyu'nda hizmet vermeye başlayacak olan işletmemizde kariyer yolculuğuna bizimle birlikte devam etmek ve bu heyecanı yaşamak isteyen, işine ve insana tutkulu, mesleğine gönül vermiş, Dalaman'da ikamet eden veya edebilecek, Blu Ekolojik Restoran Ekibimize dahil olacak "Sous Chef" pozisyonunda takım arkadaşları arıyoruz.

• Genel olarak İtalyan ve/veya Greek ve/veya Omakase mutfağı yetkinliklerine sahip olan
• Takım çalışmasının önemine inanan, iletişim yeteneği gelişmiş, hızlı, titiz ve dikkatli çalışabilecek, hijyen ve gıda tüzüğü konularında bilgi sahibi,
• Alanında en az 10 yıl tecrübeye sahip,
• Detaylara dikkat etme ve organizasyon becerisi yüksek,
• Mutfak yönetimi ve ekip liderliği deneyim sahibi,
• Misafir memnuniyetini gözeten
• Motivasyon, yönlendirme ve koordinasyon becerilerine sahip,
• Tercihen Gastronomi ve Aşçılık alanlarında eğitim veren Meslek Lisesi, M.Y.O veya Fakülte mezunu,
• Aşçılık (ustalık) belgesine sahip,
• Tercihen İngilizce bilgisine sahip,
• Stres yönetimi konusunda başarılı ve çözüm odaklı, Liderlik vasfı yüksek, ekip yönetiminde başarılı olan,
• Planlama becerisi kuvvetli, çözüm odaklı, inisiyatif alabilen ve stratejik düşünebilen,
• Kişisel hijyenine, dış görünümüne özen gösteren, güler yüzlü, diksiyonu düzgün, enerjik ve diğer ekip üyelerine örnek olan, 
• Belirlenen standartlarda hızlı ve etkin bir şekilde servis verilmesini sağlayan,
• Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilen,
• MEB Onaylı Hijyen Sertifikasına sahip.